格差社会を生き延びるための蟹

蟹 リーディング・ライト・フォー・ライフ

白石蓮根をたくさん、頂きました❗
蓮根のはさみ焼きを作りました。
蓮根のはさみ焼き
クリームコロッケ
ワカメと卵のお汁
割り干しハリハリ漬け

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おはようございます!
早いもので12月ももう1週間経ってしまいました。この先もきっとあっという間で、クリスマス~年末年始~お誕生日…と怒涛の┗(^o^)┛ワッショイ┗(^o^)┛シーズンに突入するのでしょう…。楽しみなのはいいのですが、右肩上がりの身体の重みはどうしましょうかね…((((;゚;Д;゚;))))カタカタカタカタカタカタカタ
ではだいぶ時間が経ってしまいましたが、秋の京都旅の続きです。
(11月18日~19日に紅葉狩り美味美酒狩り京都旅に行っていました)
18日の夜ごはんに「祇園にしかわ」で間人を始めとする秋の味覚の美味三昧美酒三昧をたっぷり堪能したのですが、
やっぱり酔っ払いは真っ直ぐ帰れず

「四季なかむら」にこんばんは~♪ルンルン ((ω”∀”ω)) ルンルン♪

さー、ここからはぐてんぐてんにいきますよ~!

かんぱ~~~い!┗(^o^)┛ワッショイ┗(^o^)┛!

もう来ると予感していた大将、

シャンパン2本用意しておいてくれましたー!ヾ(*ΦωΦ)ノ  ヒャッホゥ♡

でも懐石?…割烹料理屋さんですからね、

アテは日本酒仕様♡

美味いんだー(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡

これも美味しかった気がするんだけどなんだったっけな(;゚∇゚)?

遅い時間でもう他のお客様もいないし、ほらもう大将も

酔っ払いのハイテンション(≧з≦)プププ

「雲丹二種食べ比べだー!」

でも作るものは確か!

いや確かかな?この盛り、気は確かとは思えませーん∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!

もうみんな

上機嫌、上喜元で上機嫌♪♪♪┗(^o^)┛ワッショイ┗(^o^)┛┗(^o^)┛ワッショイ┗(^o^)┛!!!

でも時々戻ってきて

んまいの作ってくれるんだなー♡♡♡
∩(´∀`∩) ワッショーイ ワッシ ∩( ´∀` )∩ ョーイ ワッショーイ (∩´∀`)∩!!!

楽しい宴もそろそろお開き

一月も楽しみにしてまっせ♪♪♪

┏○)) アザ━━━━━━━━ス!

そして

深夜12時を回っての帰宅となりました(○・∀・)ノ マイド!!

…でも明日は早朝に出かける予定だけど大丈夫?…この時の私たちはハイテンション過ぎてなーんにも考えていなかったのであります………(;´∀`)・・ァハハハ・・ハハ・・ハ・・
つづきます


関連ツイート

監査の指摘事項が気に入らなかったのでブーブー文句言ったら「もういいからお前あっち行ってろ」って言われてフーンブリブリって屁こいて退散した(蟹)
@koto97pokemon 貝と海老そして蟹!笑
梶黄は料理人として蠍橙の尻尾は気にならないのかな(°ω° )興味本意のお願いに「一度だけだ」と渋々本人の承諾を得て、毒を持つ先端には触れないように手に乗せて観察するんだけど「…蠍と蟹って身は同じなのかな?」って呟くから蠍橙がバッと身を引いてめちゃくちゃ怯えられたりしたことない?
RT @pan_mitsu: 蟹鍋探検隊 https://t.co/hh38wYGGWa

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商品のポイント ◎北海道/紋別で水揚げされる一級品を厳選! ◎一番身入りの良い3月下旬〜のわずか1カ月が漁期!(流氷海明け) ◎鮮度が落ちる刺し網ではなく、カゴ漁の一級品限定! ◎カニの大きさ、身の詰まり具合で塩加減と茹で時間を微調整! ◎旨みをギュッと閉じ込めるブライン急速凍結! ◎ギフト専用化粧箱&食べ方の説明書同封で贈り物にもお薦め! ◎送料無料&即日出荷のあす楽対応! 「毛蟹の旬は冬」と思われている方も多いはず…。しかし本物を求めるのなら、流氷明けの3月に漁期を迎えるオホーツク産に限ります。極寒の海、オホーツク海。毎年押し寄せる流氷には莫大なプランクトンが含まれており、その流氷の下に住む毛蟹は餌に困ることなく、丸々と大きく育ちます。栄養分が豊富だから身入りも大変良く、また濃厚な風味が絶品のカニ味噌もたっぷりです。 中でも、今回販売するのは「堅ガニ」と呼ばれる身入り8割以上の一級品を厳選。 そして水揚げ後すぐに、生きたまま絶妙の塩加減で茹で上げてから、「ブライン凍結」と呼ばれる手法で急速凍結し、風味を閉じ込めました。ご自宅にいながら手軽に、北海道で食べる浜茹での味を存分にお楽しみ頂けます。 商品内容 北海道オホーツク産ボイル毛蟹400g前後×3尾入り 消費期限 冷凍−18℃以下で製造日より2年。解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がりください。 ※ご家庭用の冷凍庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合がありますので、1カ月以内を推奨しています。 お召し上がり方 自然解凍してそのままお召し上がりください。(食べ方の説明書同封) 配送について 30日以内でご指定下さい。即日配送のあす楽にも対応しています。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32【毛蟹の商品一覧】 一人前400g×3尾入り / 特大800g×2尾入り / 超特大1kgカット済み / 業務用400g×10尾入り ≫店長@田辺の「流氷海明け毛蟹」買い付け日記はこちら! 【毛蟹の商品一覧】 一人前400g×3尾入り / 特大800g×2尾入り / 超特大1kgカット済み / 業務用400g×10尾入り
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【訳あり】本ズワイガニ脚 ずわい蟹 ズワイガニ ズワイ蟹 足のみ 5kg


ずわい足5キロ 名 称 ボイルずわいがに 説 明 ■(ボイル冷凍品)業務用のカニ足です。 ※足折れ品が入りますが、味は正規品とまったく同じで美味しいです。身入りも良く食べ応えのある足をたっぷり詰め込みました。 蟹の中で甘みがあると言われるずわい蟹。 名前の由来は木の枝や幹から細長く伸びた若い小枝のことを楚(ずわい)と言い、蟹の細長い脚を小枝に見立てたところから「楚(ずわい)蟹」と呼ばれるようになりました。越前蟹、松葉蟹とも呼ばれます。 茹でたてを美味しさそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がり下さい。 内容量 ずわいがに足 合計5kg (約25〜35肩前後) ※調理説明書入り ※納品書等金額の判るものはお入れしておりません。 ※重量は冷凍出荷時の重量です。 数 量 1ケース 原産地 ロシア産 原材料 ずわいがに(ロシア産)・食塩 賞味期限 冷凍保管の場合は約1ヶ月。 解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がり下さい。 お届け方法 この商品は冷凍便でお届けします。 用 途 解凍後はそのままお召し上がり下さい。 又、カニステーキ・サラダ・天ぷらなど色々な料理でもお楽しめ頂けます。 保存方法 マイナス18℃以下で保存 販売者 オーイーシー(株)-MKS 北海道根室市花咲港374番地6業務用箱のままお届けするので お得に食べ放題を満喫♪
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■ お届け日 ■ あす楽対応 12:00までのご注文であす楽対応 ※商品入荷状況により、稀にあす楽対応外の場合がございます。予めご了承ください。 対応不可エリア:北海道・九州・沖縄県・一部離島含む ※対応不可エリアには2日以降でお届け致します。 ※12時以降であす楽ご注文の場合は翌日発送になります。 ※時間指定・のし設定・銀行振込みは使用不可※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。となります。 → あす楽についての詳細はこちら ■ 商品内容 ズワイ蟹・姿(ボイル) 500g前後×2尾 ⇒合計1kg前後(2-3人前) 産地:カナダ産 ※冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りします。 ※正規品として販売しておりますが、小指(一番下の小さい足)や足の先の一部が欠けている場合がございます。予めご了承ください。 販売者:有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5) ■ 賞味期限 冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 冷蔵:2日以内 家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。
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